Описание тега x11vnc
25С-это довольно основное, как далеко, как температура поднимается - теплой кухне и в других местах мира, вероятно, в том же диапазоне, +/- несколько градусов.
Если ваш стартер достаточно активно, это хороший знак, в целом. Обратите внимание, что он еще очень молод, и особенно в первые несколько дней иногда наблюдает „гиперактивный“ дрожжи. Это совершенно нормально, просто дать ему время.
Вы не упоминали о том, что отношения вы работаете при кормлении и количестве стартер добавлении к свежей муки/смесь воды варьируется в зависимости от рецепта или метода, вы будете следовать. Но если вы используете „много“ (половину, например), дрожжи и культуры бактерий могут расти достаточно быстро для двух кормлений в день. Если вы используете низкое соотношение, скажем, 10% стартера, одно кормление в день должно быть как раз. Общее правило большого пальца заключается в том, что вы можете кормить когда пениться начинает разрушаться - стеклянные банки могут стать отличным подспорьем для начинающих хлебопеков. Но в целом, закваски стартер вполне щадящие и ваши условия роста довольно “нормальной”.
Что касается текстуры, да, что вы видите, это нормально, даже пастообразных смесей включить больше жидкости, так как мука разбивается.